Han dicho de ellas que, hoy en día, poseen las voces más flamencas en el mundo de las sevillanas. Carmen y Carlota García son dos hermanas gaditanas de procedencia humilde. Nacieron en El Cortinal y se criaron en el barrio marinero de La Barriada Virgen del Mar. Su nombre artístico les viene de herencia familiar. Su bisabuela trabajaba en el palacio de los Condes de Orellana. La condesa, que se llamaba Carlota de Orellana, quiso amadrinar a la niña que tuvo y ponerle su nombre. Desde esa generación, todas las mujeres de la familia han sido Carlotas. Antes de publicar el primer disco, cantaban en fiestas, reuniones y por supuesto, en El Rocío.
Su debut discográfico se produjo en 1990 con “Sevillanas”. A partir de ese momento, sus lanzamientos se suceden: “Por primavera" (1991), "No me da la gana" (1995), "Barrio de cal y sal" (1996), "Con aires de patio" (1997), "Callejuela de la fuente" (1998), "Fuente de vida" (1999), "La sonrisa de otra luna” (2000), "Recuerdos" (2001), “¿Quién se quiere enamorar?" (2002), "En soledad" (2003), “Luz de vida” (2004), “Originales” (2005), "Nacimos para cantar" (2006), “Con alegría” (2007), “Sentimiento y compás” (2008). En enero de 2009 celebraron su vigésimo aniversario dentro de la música con el lanzamiento de “20 años de Carlotas”. A finales de ese mismo año regresan con otro disco de sevillanas llamado “Arte y poderío”.
De Las Carlotas se han dicho muchas cosas, pero ellas se quedan con una frase que se dijo en Barcelona, en una presentación y que posteriormente fue publicada en un libro donde se recogían los mejores grupos de sevillanas: "Amalgamas de voces y letras de sus canciones que se entroncan con las propias vivencias".
A finales de Diciembre de 2010, el dúo gaditano publica su decimonoveno álbum, “La sangre de mis venas”, con nuevas rumbas y sevillanas. La producción es de Miguel Moyares y precisamente junto a su grupo, Ecos del Rocío, colabora en uno de los temas, “Ya tiene novia”. El primer single es “Se ha dao cuenta”. El vigésimo lanzamiento de Carmen y Carlota García se llama “Nostalgia” y aparece a finales de 2011. Es un disco especial, ya que tras más de veinte años, Carmen vuelve a interpretar un tema en solitario (“Regálame Señora”) y, por vez primera, Carlota canta una sevillana sola ("La Carlota"). Ambos temas están compuestos especialmente por Miguel Moyares. Contiene también un homenaje a Los Romeros de la Puebla (por su despedida de los escenarios). El primer single es la rumba “La pócima secreta”.
El título de su siguiente trabajo es una declaración de intenciones: “Hay Carlotas pa’ rato”. Se pone a la venta en enero de 2013 y entre los 11 temas del repertorio (formado por sevillanas, rumbas y canciones) eligen “Este bloque es un desastre” como primer single. En diciembre de ese mismo año, el dúo gaditano regresa con “Me muero por ti”. En este disco le cantan a "las mujeres del mundo", a "su primer amor", "al desamor", así como a sus "veinticinco años" de trayectoria artística.
En Diciembre de 2014 Las Carlotas estrenan compañía de discos (Adriático Records) y presentan su nueva colección de sevillanas: “Con la música a otra parte”. Es su álbum vigésimo tercero, producido por José Carlos Seco y con colaboraciones de Miguel Moyares o José Ramón Salazar en la autoría del repertorio. Para su elaboración, Las Carlotas han tenido muchas facilidades: "Hemos escogido los temas que hemos querido". Respecto a su título, (“Con la música a otra parte"), "significa que estaremos con las maletas preparadas dispuestas a llevar nuestra música allá donde nos llamen". El primer single es “La querida”; le sigue “Me gustas mucho”, versión por sevillanas de la ranchera populariza por Rocío Dúrcal.
A finales de 2015, las hermanas sanluqueñas regresan con un nuevo trabajo titulado "Sin límites" en el que abundan las sevillanas alusivas al tema social, además de homenajes a Ecos del Rocío o a Romeros de la Puebla. También recogen una versión del tema popularizado por Raphael "Mi gran noche" o unas sevillanas que aluden al amor que se profesan ambas llamado "Mi hermana, mi compañera".
Justo un año después, en Diciembre de 2016, Carmen y Carlota presentan "En el lugar de siempre", con un repertorio renovado de sevillanas y dos versiones: "Resistiré" (original de Dúo Dinámico) y "Cuánto te quiero, Triana" (homenaje a Los Hermanos Reyes).
"De puertas para adentro" fue el álbum de sevillanas que las hermanas sanluqueñas lanzaron en Noviembre de 2017. Se grabó entre los meses de Septiembre y Octubre, cuando no había pasado un mes del fallecimiento de su madre. El primer single fue "La niña de mis ojos".
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